Эта модель кастрюли является незаменимым рабочим инструментом в профессиональных кухнях. Она выполнена на 90% из меди и на 10% из нержавейки. Особенно подходит для упаривания продукта (приготовление соусов и т. п.). Внутренняя поверхность стенок выполнена из нержавейки. Ручка из литой стали прочно приклёпана к корпусу. Медь – лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она позволяет готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали и в два раза выше показателей алюминия. Кастрюля подходит для всех типов плит, кроме индукционных.
О компании De Buyer
Французская компания De Buyer с 1830 года занимается производством кухонной посуды. Если постараться вместить более полутора веков наработок, инноваций и опыта в несколько слов, получится «прочно, надежно, стильно» – вот таким может быть краткое описание этой продукции. Кухонные аксессуары и посуда De Buyer производятся из качественных экологически чистых металлов, обрабатываются с применением специальных технологий, которые обеспечивают им долговечность, устойчивость к деформации и привлекательный внешний вид. Продуманные детали и использование инновационных производственных процессов гарантируют высокое качество и подтверждают солидную репутацию компании.
Набор | |
Высота | 7.80 см |
Диаметр | 14.00 см |
МАТЕРИАЛ | Медь |
Объем | 1.20 л |
Поверхности | Любой тип нагревательных поверхностей |
Покрытие | Глянцевое |
Ручки | Фиксированные |
СТРАНА ПРОИЗВОДСТВА | Франция |
ЦВЕТ | Медь |